alergi makanan Jarang sekali hal itu hilang dari berita akhir-akhir ini. dari Kasus Terbaru Hannah Jacobs Pada usia 13 tahun, dia meninggal setelah menyesap coklat panas yang mengandung susu, yang dia alergi.
Saat ini, bagi 2,4 juta orang dewasa yang terdiagnosis alergi makanan di Inggris, ada sesuatu yang baik untuk dirayakan – ini adalah ulang tahun ketiga Hukum Natasha.
Undang-undang tersebut mewajibkan semua pengecer makanan di Inggris untuk menampilkan label lengkap bahan dan alergen pada setiap makanan yang mereka produksi dan dikemas sebelumnya untuk penjualan langsung, seperti sandwich, kue, dan salad.
Hal ini penting karena ini berarti orang yang memiliki alergi makanan kini tahu persis apa yang terkandung dalam makanan tersebut. Mereka dapat mengambil sandwich saat makan siang dan yakin bahwa apa yang mereka makan tidak membahayakan mereka. Hal ini membuat perbedaan besar – orang dengan alergi makanan merasa lebih aman.
Setelah kampanye kami untuk Hukum Natasha Putri kami Natasha meninggal pada usia 15 tahun karena alergi makanan.
hidupnya Direnggut secara brutal pada tahun 2016 Dia menderita anafilaksis, bentuk reaksi alergi yang paling parah, setelah dia memakan biji wijen, yang tidak terdaftar sebagai bahan dalam roti Prancis.
Tidak ada orang tua yang harus berduka atas kehilangan anaknya, dan mengetahui bahwa kematian Natasha benar-benar dapat dihindari tetap menjadi sumber rasa sakit kami yang terdalam dan abadi.
Investigasinya pada tahun 2018 membuktikan apa yang telah kami temukan – terdapat kesenjangan dalam peraturan pelabelan makanan. Pemeriksa mayat mengatakan Natasha merasa “yakin” bahwa roti Prancis itu aman dikonsumsi karena tidak disebutkan biji wijen pada labelnya.
Kampanye kami untuk lebih transparan pada label makanan untuk mencegah keluarga lain menderita kerugian yang kita hadapi setiap hari, Menjelang diperkenalkannya RUU Natasha pada 1 Oktober 2021.
Natasha akan sangat bangga jika undang-undang ini ditulis atas namanya. Hal ini telah mengubah kehidupan sehari-hari ratusan ribu orang di negara ini, terutama kaum muda, yang lebih cenderung membeli “makanan dalam perjalanan” dari toko sandwich.
Namun, meskipun ada kemajuan, masih banyak tantangan terkait alergi makanan, yang jumlahnya meningkat dua kali lipat di Inggris selama dekade terakhir.
Pesan sederhana bahwa alergi makanan bukanlah suatu pilihan atau preferensi, namun suatu kondisi serius dan tidak dapat diprediksi yang dapat menyebabkan reaksi alergi yang berpotensi mengancam jiwa, masih gagal untuk dipahami oleh banyak orang.
Label makanan perlu mempertimbangkan fakta bahwa banyak orang sekarang alergi terhadap makanan di luar 14 alergen utama, yang harus ditandai dengan huruf tebal pada label. Pendekatan kotak centang harus dihentikan ketika mendidik masyarakat tentang alergi makanan.
Selama pemeriksaan baru-baru ini atas kematian Hannah Jacobs, seorang karyawan Costa mengungkapkan bahwa mereka gagal dalam kuis alergen online sebanyak 20 kali sebelum lulus.
Alergi makanan bisa mengancam jiwa bagi sebagian orang. Pelatihan alergi harus bermakna agar karyawan dan pelanggan merasa aman terhadap makanan.
Untuk mewujudkan perubahan ini dan memperbaiki kehidupan orang-orang yang tidak hanya menderita alergi makanan tetapi juga berbagai alergi termasuk asma dan eksim, kami ingin pemerintah menunjuk raja alergi.
Kampanye kami telah memberikan dukungan kepada koalisi keluarga anak-anak dan remaja yang meninggal karena anafilaksis, dokter, pengacara, juru kampanye dan, yang terbaru, 20 perusahaan makanan.
Jadi saat kita merayakan ulang tahun ketiga Undang-Undang Natasha dan dampak positifnya terhadap kehidupan jutaan orang yang menderita alergi makanan, kami menyadari masih banyak yang harus dilakukan.
Melalui Natasha Foundation kami bekerja keras untuk meningkatkan taraf hidup para penderita alergi makanan. Kini para menteri perlu memainkan peran mereka dan segera menunjuk seorang raja alergi untuk mencegah lebih banyak kematian yang bisa dihindari.
Nadim dan Tanya Ednan-Laperouse adalah pendiri badan amal alergi makanan Natasha Allergy Research Foundation narf.org.uk
